Restaurants: Auberge Bächl-Brunn in Merkwiller-Pechelbronn

Esther und Thomas wurden 1978 von Simone und Jean-Paul gegründet und 2011 von ihnen übernommen. Sie beschlossen, der Auberge neues Leben einzuhauchen, indem sie einen modernen und zeitgemäßen Raum schufen und dabei den Geist bewahrten, der das Restaurant berühmt machte Wir bieten Ihnen die Küche von gestern mit dem Geschmack von heute. Innovativ und großzügig, wagemutig auf Texturen spielend, beschließen sie, kulinarische Gewohnheiten zu revolutionieren, alles in Transparenz zu sublimieren, Kreativität zu betonen, sich Möglichkeiten vorzustellen, Gerichte zu präsentieren, Mahlzeiten zu teilen und Aromen zu schätzen und die Farben in einer großen Modernität.