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Es besteht aus vier Räumen auf zwei Ebenen (Erdgeschoss und Keller). Sie lädt Sie auf eine gastronomische Reise ein, raffiniert und erfinderisch, und probiert ihre "charakteristischen" Gerichte mit subtilen Aromen, die durch eine farbenfrohe und harmonische Präsentation unterstrichen werden. Seine erfinderische, leichte Küche mit Aromen, die uns während eines Essens transportieren, in einer neuen Geschmacksdimension, in der Gerichte mit asiatischen, französischen und spanischen Aromen (seine Herkunft) gemischt werden.
Die Speisekarte wird regelmäßig entsprechend den Jahreszeiten und dem Gemüse erneuert, das sie bei ihrem Gärtner finden wird: Herrn Laurent BERRURIER (95), und das wird der Ausgangspunkt für die Entwicklung ihrer neuen Gerichte sein.
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